A Organização Mundial da Saúde (OMS) recentemente atualizou suas diretrizes e deixou de recomendar o uso de adoçantes sem açúcar para controle de peso e como estratégia de redução de risco de doenças não transmissíveis. Essa mudança surgiu com base em evidências que sugerem que os adoçantes não contribuem para a redução da gordura corporal e podem até mesmo estar associados ao desenvolvimento de diabetes e doenças cardiovasculares em adultos. Neste artigo, vamos explorar os motivos por trás dessa recomendação da OMS e discutir alternativas saudáveis para adoçar os alimentos.
Por que a OMS deixou de recomendar adoçantes sem açúcar para perda de peso?
A OMS baseou sua decisão em uma revisão sistemática das evidências disponíveis, que apontou a falta de benefícios a longo prazo na redução da gordura corporal tanto em adultos quanto em crianças que utilizam adoçantes. Além disso, foram identificados potenciais efeitos adversos do uso prolongado desses produtos, como um risco aumentado de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e mortalidade em adultos.
Quais adoçantes estão incluídos na recomendação da OMS?
A recomendação da OMS engloba adoçantes sintéticos, naturais ou modificados que não são classificados como açúcares encontrados em alimentos e bebidas industrializados ou vendidos separadamente. Alguns dos adoçantes mencionados são o aspartame, sacarina, sucralose, stevia e seus derivados. No entanto, é importante destacar que essa recomendação não se aplica a açúcares de baixa caloria, como xilitol e eritritol.
Alternativas saudáveis para adoçar os alimentos:
Em vez de usar adoçantes sem açúcar, a OMS sugere o consumo de alimentos com açúcares naturais, como frutas, ou até mesmo a redução geral do consumo de açúcar. Substituir o açúcar por adoçantes não tem se mostrado eficaz a longo prazo no controle de peso. Portanto, é recomendado treinar o paladar para apreciar alimentos e bebidas menos adocicadas e utilizar o açúcar proveniente de fontes naturais, como açúcar mascavo ou demerara, com moderação.
Considerações finais:
A recomendação da OMS de deixar de recomendar adoçantes sem açúcar para perda de peso é baseada em evidências que indicam a falta de benefícios a longo prazo e os potenciais efeitos adversos desses produtos. É importante conscientizar-se sobre as opções de adoçantes e buscar alternativas mais saudáveis, como o consumo de alimentos com açúcares naturais ou a redução geral do consumo de açúcar. Sempre consulte um profissional de saúde ou nutricionista para obter orientações personalizadas sobre sua dieta e estilo de vida.
